15 minutos. El restaurante de carnes de Orlando Charley’s Steak House amplió recientemente su menú al agregar el FU Filet Mignon a sus ofertas de bistec, un corte que en realidad no proviene de una vaca.
FU significa “Freaking Unbelievable” y proviene de Chunk Foods, una empresa que ofrece “cortes enteros nutritivos a base de plantas”.
Una versión de 6 onzas del bistec tiene 40 gramos de proteína y no tiene colesterol.
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Cada corte tiene 25 gramos de proteína y no hay transgénicos.
Según la revista VegOut, Charley’s Steak House comenzó a servir la opción de bistec a base de plantas el pasado 2 de agosto.
Un FU Filet Mignon cuesta 69 dólares.
Chunk Foods es una startup israelí de tecnología alimentaria cuyo objetivo es “hacer cortes enteros deliciosos, nutritivos y basados en plantas que sean respetuosos con el medio ambiente y accesibles para todos”. Según el New York Post, está parcialmente financiado por Robert Downey Jr.
Chunk Foods usa pocos ingredientes en sus filetes. Incluyen soja y trigo fermentados, jugo de remolacha, aceite de coco, hierro fortificado y vitamina B12. También evita los aditivos que se encuentran en otras opciones de origen vegetal, como se lee en su sitio web.
