15minutos. Los CDC, la FDA, el FSIS del USDA y los funcionarios de salud pública de varios estados están investigando un brote de infecciones por E. coli, en el que la mayoría de los afectados informaron haber comido hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s antes de enfermarse. Todavía no se sabe qué ingrediente alimentario específico está contaminado.
Los CDC informaron que McDonald’s está colaborando con la investigación para determinar qué ingrediente de los Quarter Pounders está enfermando a la gente. Hasta el momento, el reporte indica que son 45 personas afectadas en al menos 10 estados del país, que han presentado síntomas.
La empresa McDonald’s avisó a las autoridades que dejó de usar cebollas frescas en rodajas y hamburguesas de carne de un cuarto de libra en varios estados mientras continúa la investigación para identificar el ingrediente que ha causado la enfermedad.
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McDonald’s está realizando estos cambios de manera proactiva mientras los investigadores trabajan para confirmar el ingrediente contaminado. Las cebollas frescas cortadas en rodajas se utilizan principalmente en hamburguesas de un cuarto de libra y no en otros elementos del menú.
Los CDC informan que la mayoría de las personas infectadas con E. coli productora de toxina Shiga experimentan calambres estomacales severos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos. Los síntomas generalmente comienzan entre 3 y 4 días después de ingerir la bacteria. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de 5 a 7 días. Algunas personas pueden desarrollar problemas renales graves (síndrome hemolítico urémico, también llamado SUH) y necesitar ser hospitalizadas.
