Alimentación

Alimentación 21 de marzo de 2023

Esto pasará si comes carne roja sólo una vez cada 2 semanas

Los científicos, además, recomiendan una porción de carne blanca baja en grasa por semana, no más de 2 huevos a la semana y una ración de productos lácteos al día

Alimentación 13 de octubre de 2022

Covid, guerra y cambio climático empeoran la situación de hambre en el mundo

El informe señala que 828 millones de personas estaban desnutridas en 2021, el año de referencia en el estudio

Alimentación 19 de septiembre de 2022

Cambiar la alimentación animal ayudaría a alimentar a mil millones personas

Estos cambios, relativamente sencillos, aumentarían significativamente el suministro mundial de alimentos, proporcionando calorías para hasta un 13 % más de personas sin tener que emplear más recursos naturales

Alimentación 16 de septiembre de 2022

El Arca de Noé de las semillas de Svalbard, la despensa del mundo

En la actualidad, y según datos oficiales de la organización, la bóveda acoge unas 1.125.000 semillas de unas 5.500 especies y 89 bancos de genes

Alimentación 12 de julio de 2022

¿Por qué Francia recomienda comer menos de 150 gramos de charcutería a la semana?

Los expertos plantearon, por ejemplo, que en el jamón cocido la fecha de caducidad se anticipe

Alimentación 20 de mayo de 2022

Sin abejas no comes: la ONU pidió proteger a estos polinizadores para garantizar la seguridad alimentaria

Junto con los pájaros y los murciélagos, contribuyen con el 35 % de la producción mundial de cultivos y ayudan a la producción de medicamentos

Alimentación 28 de octubre de 2021

Café que huele y sabe a café producido en laboratorio

Debido a la alta demanda, se requiere más superficie para producir suficientes granos, propiciando la deforestación, particularmente en áreas sensibles de la selva tropical

Alimentación 15 de octubre de 2021

Según la ONU unas 3.000 millones de personas no tienen acceso a dieta saludable

La lucha contra el desperdicio de alimentos fue uno de los puntos clave de la ceremonia organizada por la FAO para homenajear en esta edición a los "héroes de la alimentación" que siguieron adelante durante la pandemia de coronavirus

Alimentación 12 de octubre de 2021

Las crisis alimentarias deben enfrentarse con anticipación, reconoció la FAO

En 2020 pasaron hambre unos 811 millones de personas en el mundo y más de 41 millones de personas corren el riesgo de caer en la hambruna

Alimentación 24 de septiembre de 2021

EEUU prohíbe la carne de cerdo proveniente de Puerto Rico

La medida implantada por USDA responde al intento de prevenir la posible expansión de la peste porcina africana

Alimentación 8 de junio de 2021

Reducir el desperdicio de alimentos es necesario pero insuficiente para acabar con la desnutrición

Cada año se desecha aproximadamente el 30 % de los alimentos producidos en EEUU en todos los puntos de la cadena

Alimentación 27 de mayo de 2021

De chatarra a gourmet: la hamburguesa ahora se viste de "carne vegetal"

El filete hamburgués llegó a EEUU vía puerto de Nueva Jersey a finales del siglo XIX como comida rápida y barata

Alimentación 14 de abril de 2021

La comida sabe mejor si la vemos antes de olerla, según estudio

De acuerdo con esta investigación, el orden en el que los sentidos interactúan con la comida tiene un impacto tremendo en cuánto nos llega a gustar

Alimentación 17 de febrero de 2021

Un garaje parisino pasa de acoger prostitutas a cultivar setas

El confundador de las granjas subterráneas dijo que este sistema hace posible cultivar este tipo de productos a gran escala

Alimentación 26 de enero de 2021

PepsiCo y Beyond Meat producirán snacks de origen vegetal

La empresa multinacional manifestó que la alianza representa un paso más en los objetivos de sostenibilidad que desplegó en los últimos años

Alimentación 12 de enero de 2021

¡Perder peso sin hacer dietas en enero sí es posible!

La nutrición emocional, que tiene en cuenta lo que comemos y cómo nos afectan nuestros pensamientos y emociones al alimentarnos, permite conseguir cambios positivos en nuestra autoestima y apariencia

Alimentación 28 de octubre de 2020

Consumo de alimentos con vitaminas A, E y D alivian los males respiratorios

Los investigadores resaltaron la necesidad de evaluar sus conclusiones en el contexto de la actual enfermedad de coronavirus

Alimentación 27 de mayo de 2020

ONU reprende a países por no impedir publicidad de leche sustituta

El miedo a la transmisión de la COVID-19 está eclipsando la importancia de la lactancia natural

Alimentación 18 de mayo de 2020

Un enfriamiento global propició el cultivo de Arroz en China

Se cultivó por primera vez hace 9.000 años en el valle de Yangtze y luego se extendió por Asia, Medio Oriente, África, Europa y América

Alimentación 20 de abril de 2020

Aceite de oliva, ¿protector frente a los infartos?

El estudio analizó durante 30 años los datos de más de 90.000 voluntarios en EEUU, en los que ocurrieron 9.797 casos de enfermedad cardiovascular grave