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¡Perder peso sin hacer dietas en enero sí es posible!

La nutrición emocional, que tiene en cuenta lo que comemos y cómo nos afectan nuestros pensamientos y emociones al alimentarnos, permite conseguir cambios positivos en nuestra autoestima y apariencia

Antes de empezar a comer, siéntate, respira profundamente unos minutos y pregúntate: ¿de qué tengo hambre? (EFE/IMEO)

15 minutos. Las dietas y el ejercicio son la solución a la que recurren muchas personas para solucionar sus problemas de peso corporal y falta de autoestima que les provoca no aceptar su propio cuerpo, pero ¿por qué no la llevan a la práctica?

Si fuera tan sencillo adelgazar ejercitándose más y siguiendo una dieta, ¿por qué tienden a aumentar los casos de sobrepeso y obesidad?

Para Fran Sabal, licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad de Valparaíso (Chile) y experta en gestión emocional, "las dietas y el ejercicio funcionan en el nivel de la acción, generando cambios a corto plazo, pero para cambiar tenemos que ir a nuestros pensamientos y emociones que están en la base de nuestras acciones".

Sabal dirige la Escuela de Nutrición Emocional y es autora del libro Nutrición emocional (2020). Además, posee un máster en Programación Neurolinguística (PNL).

No somos una calculadora ni todo se resume en un cálculo de cuántas calorías comemos y gastamos!", señaló Sabal.

"Convencionalmente entendemos la nutrición solo como algo físico. Efectivamente, es fundamental nutrir nuestro cuerpo, pero ¿qué pasa con nuestros pensamientos y emociones? ¿Cómo los estamos nutriendo? ¿Con qué ideas y creencias nos estamos alimentando? ¿Cómo nos hacen sentir?", reflexiona la nutricionista.

"Si no complementamos una pauta alimentaria y rutina de actividad física, interviniendo a un nivel más profundo, los resultados, en la mayoría de los casos, son insostenibles en el tiempo, volviéndose a recuperar el peso perdido" pese a la dieta, señaló.

Relación con la comida

¡Perder peso sin hacer dietas en enero sí es posible!
Busca que tus platos sean equilibrados (EFE/IMEO)

"La nutrición emocional va más allá, ya que además de trabajar la parte física, trabaja la parte mental y emocional. No somos simplemente un cuerpo ni una talla ni un número en una balanza", según esta experta chilena afincada en España.

Para lograr cambios profundos y resultados a corto, medio y largo plazo en nuestro peso sin hacer dietas, más allá de ser conscientes de qué estamos comiendo, "necesitamos entender nuestra relación con la comida, descubrir qué es lo que nos lleva a comer de una manera determinada; y aprender a observar, conocer, aceptar y nutrir nuestro interior", apuntó.

Para Sabal, "pocas veces nos detenemos a observar cómo nos estamos sintiendo al elegir nuestros alimentos, algo que podemos indagar planteándonos preguntas tan sencillas como: ¿qué estoy pensando antes de comer?, ¿qué me digo a mí mismo?, ¿cómo me siento al alimentarme?, ¿estoy acudiendo a la comida para nutrirme o para anestesiar alguna emoción?

Otras "preguntas a nosotros mismos", que según Sabal pueden ayudarnos a tomar consciencia de nuestros pensamientos y emociones en torno a la comida, son: ¿qué pienso sobre mí?, ¿cómo me hablo y me trato?, ¿cuáles son mis sensaciones al mirarme al espejo?, ¿cómo me siento con mi vida?, ¿en qué áreas necesito poner más atención?, ¿qué heridas necesito sanar?

"Por lo general, vivimos en piloto automático, por lo que detenernos, observarnos y tomar consciencia, nos ayudará a tomar mejores decisiones", enfatizó.

"Nuestro peso y la forma en la que nos alimentamos no es más que un síntoma que esconde una causa más profunda siendo, a la vez, una gran oportunidad de aprendizaje y superación", dijo.

Qué comemos: cimientos de la salud

"Para conseguir un peso saludable sin dietas es fundamental aprender lo básico de nutrición ('lo que comemos'), lo cual equivale a unos cimientos sólidos para construir una casa", señaló Sabal, quien describe los primeros 3 pasos para lograrlo:

  1. Respeta los ciclos circadianos. Es decir, los ritmos hormonales de tu cuerpo, procurando desayunar antes de las 9 de la mañana y cenar, a más tardar, a las 9 de la noche.
  2. Busca que tus platos sean equilibrados. Que contengan proteínas de buena calidad, hidratos de carbono integrales, grasas saludables, frutas y verduras de la estación, vitaminas y minerales, comiendo de todo sin suspender ningún nutriente para no aumentar tu ansiedad, prefiriendo la forma natural de los alimentos y evitando el consumo de refinados y procesados.
  3. Procura beber líquido durante todo el día. Especialmente un gran vaso de agua antes de comenzar tus comidas ya que, además de facilitar el funcionamiento de tus distintos procesos fisiológicos, ayudarás a emulsionar la fibra de los alimentos. De esta manera, ejercerá todos los efectos beneficiosos sobre tu organismo.

Cómo comemos: clave del peso para no hacer dietas

Según Sabal, también es importante observar y controlar la forma en que estamos comiendo. En este sentido, recomienda:

  1. Antes de empezar a comer, siéntate, respira profundamente unos minutos y pregúntate: ¿de qué tengo hambre? y fíjate qué sientes. A veces tenemos un "hambre emocional" de cariño, atención, confianza o tranquilidad, que necesitamos saciar de otras maneras, en lugar de intentar hacerlo con la comida.
  2. Si te das cuenta que tienes hambre real (de comida), haz 3 respiraciones profundas antes de alimentarte y luego una respiración profunda entre bocado y bocado. Esta acción ayuda a una correcta digestión y absorción de nutrientes, así como a prestar atención a la comida y a disfrutar muchísimo más de los platos.
  3. Es primordial que gestiones tu estrés. Una opción muy recomendable es practicar mindfulness (técnica de atención plena). También puedes realizar tus hobbies favoritos y desarrollar cualquier a actividad que te ayude a sentirte en calma y conectar contigo mismo. Esto te va a ayudar a que tu metabolismo funcione bien y disminuirá la sensación de ansiedad.
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