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El festival del Chocolate llega a su décimo quinta edición en Miami

El programa incluye clases, demostraciones y concursos gastronómicos, mientras que el Jardín ofrecerá recorridos

En el "laboratorio del chocolate", maestros chocolateros enseñan a preparar platos innovadores (Flickr)

15 minutos. El chocolate es el protagonista absoluto de un festival anual que desde este sábado celebra su décimo quinta edición en Miami.

El Jardín Botánico Tropical Fairchild, fundado en 1938, es a lo largo de este fin de semana el escenario de una de las citas más esperadas del calendario gastronómico-cultural de la ciudad.

El chocolate es uno de los manjares de origen americano que los españoles llevaron a Europa en el siglo XVI y se extendió por todo el mundo.

El programa del festival incluye clases, demostraciones y concursos gastronómicos, aunque no todo es probar, elaborar y comprar delicias de chocolate en el lugar.

También hay conferencias, actuaciones musicales y actividades para niños.

Además como corresponde a un jardín botánico, se brinda a los visitantes la oportunidad de conocer la planta del cacao y su cultivo en el espacio que reproduce la selva húmeda en este parque de 83 acres (33,6 hectáreas), así como poder adquirir plantas.

En el "laboratorio del chocolate" de Miami, maestros chocolateros enseñan a preparar platos innovadores.

En un spa móvil ofrecen masajes con chocolate para beneficiarse de las propiedades del cacao.

En el mercadillo del festival uno puede aprovisionarse de una gran variedad de productos derivados del cacao y en la zona de bebidas conocer cócteles creados con chocolate.

Otra diversión la representa el aprender qué vinos van bien con esta auténtica delicia de origen mesoamericano extendida por todo el mundo.

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