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Los CDC informaron que las bacterias del género Vibrio no hacen que estos moluscos se vean, huelan o sepan diferente
Unas 80.000 personas se infectan de vibriosis cada año en Estados Unidos, y de ellas, unas 100 mueren por ello (Flickr)
18 de agosto de 2022 9:07 AM | 15 minutos
15 minutos. Un hombre murió por una infección bacteriana luego de comer ostras crudas en un restaurante de Fort Lauderdale.
Un hombre de Pensacola también murió este mes por la misma causa.
Ambas personas comieron ostras procedentes de Luisiana.
Gary Oreal, gerente del restaurante Rustic Inn, dijo al medio South Florida SunSentinel, que el hombre que murió había trabajado allí hace varios años.
"En el curso de 60 años, hemos servido al menos dos billones de ostras, y jamás habíamos visto a nadie enfermarse como este hombre", dijo Oreal.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que las bacterias del género Vibrio no hacen que las ostras se vean, huelan o sepan diferente.
La agencia dijo que unas 80.000 personas se infectan de vibriosis cada año en Estados Unidos, y de ellas, unas 100 mueren por ello.
Inspectores del Departamento de Salud de Florida examinaron la cocina del restaurante y su inventario de ostras luego de que el hombre se enfermara, dijo Oreal.
"Pasamos (la prueba) con colores brillantes y nos permitieron continuar vendiendo ostras", dijo el gerente. "Si hubiese un problema con las ostras, lo sabríamos porque otros se habrían enfermado".
