15 minutos. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció este miércoles la prohibición del colorante Red 3 (Rojo número 3), usado comúnmente como tinte de de golosinas y bebidas, por el riesgo potencial de producir cáncer.
El anuncio llega 35 años después de que se prohibiera en los cosméticos por la misma razón.
La FDA una petición de 2022 presentada por dos docenas de defensores de la seguridad alimentaria y la salud, que instaron a la agencia a revocar la autorización de la sustancia que le da a algunos dulces, pastelitos y cerezas al marrasquino un tono rojo brillante.
La agencia dijo que estaba tomando la medida como una “cuestión de derecho” porque algunos estudios han encontrado que el tinte causó cáncer en ratas de laboratorio. Los funcionarios citaron un estatuto conocido como la Cláusula Delaney, que requiere que la FDA prohíba cualquier aditivo que pudiese causar cáncer en personas o animales.
El tinte se conoce como eritrosina, FD&C Red No. 3 o Red 3. La prohibición lo elimina de la lista de aditivos de color aprobados en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos orales, como jarabes para la tos.
Hasta el 2027 para eliminar el colorante
Hace más de tres décadas, la FDA se negó a autorizar el uso de Red 3 en cosméticos y medicamentos de aplicación externa porque un estudio demostró que causaba cáncer cuando lo comían las ratas.
“La evidencia muestra cáncer en ratas macho de laboratorio expuestas a altos niveles de FD&C Red No. 3. Es importante destacar que la forma en que FD&C Red No. 3 causa cáncer en ratas macho no ocurre en humanos”, dijo la agencia en un comunicado publicado en su web.
Los fabricantes de alimentos tendrán hasta enero de 2027 para eliminar el colorante de sus productos, mientras que los fabricantes de medicamentos ingeridos tienen hasta enero de 2028 para hacer lo mismo. Otros países aún permiten ciertos usos del colorante, pero los alimentos importados deben cumplir con el nuevo requisito estadounidense.
El Red 3 está prohibido para uso alimentario en Europa, Australia y Nueva Zelanda, excepto en ciertos tipos de cerezas.
La Asociación Internacional de Fabricantes de Colorantes defiende el colorante, diciendo que es seguro en los niveles que normalmente consumen los humanos.
