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Demandan a Subway por utilizar atún falso

La demanda se presentó en una Corte de California la semana pasada pero se viralizó cuando The Washington Post hizo eco de la misma

La empresa consideró que la denuncia afectará negativamente a los locales franquiciados de la cadena y a los pequeños propietarios de cada negocio (Ray Bernoff/Flickr)

15 minutos. La cadena de restaurantes de comida rápida Subway tendrá que explicar a un tribunal de California la composición de uno de sus famosos bocadillos después de que dos residentes denunciaran que el atún que utilizan como ingrediente en realidad no es pescado.

En su demanda alegan que lo que anuncian como "atún" es "una mezcla de brebajes que se mezclaron para imitar su apariencia".

Tal afirmación, que la compañía ha negado tajantemente, se formuló después de realizar "pruebas de laboratorio que no encontraron restos de atún en las muestras". Dichos estudios tratan de determinar de qué está hecha la sustancia, aseguró el abogado de la acusación.

La demanda se presentó en una Corte de California la semana pasada pero se viralizó cuando The Washington Post hizo eco de la misma.

"No hay verdad en las acusaciones"

Después del revuelo montado por la noticia, pues Subway es una cadena popular internacionalmente, un portavoz de la compañía calificó las acusaciones de "poco fundamentadas".

"Simplemente no hay verdad en las acusaciones de la denuncia que se presentó en California. Subway entrega atún 100 % cocido a sus restaurantes, que se mezcla con mayonesa y se utiliza en sándwiches recién hechos, 'wraps' y ensaladas que nuestros clientes disfrutan", afirmó la compañía en un comunicado.

Además, la empresa consideró que la denuncia afectará negativamente a los locales franquiciados de la cadena y a los pequeños propietarios de cada negocio.

Sin embargo, el abogado que presentó la demanda, Alex Brown, insiste en que ningún responsable de Subway especificó la composición del ingrediente cuando los contactaron para preguntar "qué vendían", al no encontrar rastros de "atún ni de proteína de pescado".

No es la primera vez que un ingrediente de Subway se pone en entredicho; en octubre la Corte Suprema de Irlanda consideró que el pan de sus menús no podía considerarse "técnicamente pan" por su alto contenido en azúcar.

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