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¿Lo sabías? Un consumo excesivo de café se asocia a un mayor riesgo de demencia

Según un estudio, ingerir más de 6 tazas de esta bebida al día puede estar poniéndote en riesgo de enfermedades cerebrales

Aunque las medidas de las unidades pueden variar, un par de tazas de café al día suele estar bien, según investigadora (Pixabay)

15 minutos. Una nueva investigación de la Universidad del Sur de Australia acaba de demostrar que un exceso de consumo de café podría perjudicar a la salud del cerebro, ya que se asocia a volúmenes cerebrales totales más pequeños y a un mayor riesgo de demencia.

El estudio, el mayor de este tipo, lo realizó el Centro Australiano de Salud de Precisión de la UniSA y un equipo de investigadores internacionales. Este evaluó los efectos del café en el cerebro de 17.702 participantes del Biobanco del Reino Unido (de entre 37 y 73 años), y descubrió que los que bebían más de 6 tazas de café al día tenían un 53 % más de riesgo de demencia.

Kitty Pham, investigadora principal y candidata al doctorado en la UniSA, afirma que la investigación aporta datos importantes para la salud pública.

"El café es una de las bebidas más populares del mundo. Sin embargo, con un consumo global de más de 9 mil millones de kilogramos al año, debemos conocer las implicaciones para la salud", afirma Pham.

"Esta es la investigación más amplia sobre las conexiones entre el café, las mediciones del volumen cerebral, los riesgos de demencia y de accidente cerebrovascular. También es el mayor estudio que tiene en cuenta los datos de imágenes cerebrales volumétricas y una amplia gama de factores de confusión", añadió.

"Teniendo en cuenta todas las permutaciones posibles, descubrimos de forma consistente que un mayor consumo de café se asociaba significativamente con una reducción del volumen cerebral - esencialmente, beber más de 6 tazas de café al día puede estar poniéndote en riesgo de enfermedades cerebrales como la demencia y el ictus", prosigue.

La demencia es una enfermedad cerebral degenerativa que afecta a la memoria, el pensamiento, el comportamiento y la capacidad de realizar tareas cotidianas. En todo el mundo se diagnostican unos 50 millones de personas con este síndrome.

El ictus es una afección donde se interrumpe el suministro de sangre al cerebro, provocando falta de oxígeno, daño cerebral y pérdida de funciones. En todo el mundo, uno de cada cuatro adultos mayores de 25 años sufrirá un ictus a lo largo de su vida.

Los datos indican que 13,7 millones de personas sufrirán un ictus este año y que 5,5 millones morirán a consecuencia de él.

Encontrar un balance

La investigadora principal y directora del Centro Australiano de Salud de Precisión de la UniSA, la profesora Elina Hyppönen, afirma que la noticia puede ser un brebaje amargo. A pesar de ello, se trata de encontrar un equilibrio entre lo que se bebe y lo que es bueno para la salud.

"Esta investigación aporta datos vitales sobre el consumo excesivo de café y la salud del cerebro, pero, como ocurre con muchas cosas en la vida, la clave es la moderación", afirma la profesora Hyppönen.

"Junto con pruebas genéticas y un ensayo controlado aleatorio, estos datos sugieren que un consumo elevado de café afectaría negativamente a la salud del cerebro. Aunque no se conocen los mecanismos exactos, algo sencillo que podemos hacer es mantenernos hidratados y recordar beber un agua junto al café", argumentó.

"El consumo diario típico de café oscila entre una y dos tazas estándar de café", explica. "Por supuesto, aunque las medidas de las unidades pueden variar, un par de tazas de café al día suele estar bien. Sin embargo, si ves que tu consumo de café se dirige hacia más de 6 tazas al día, ya es hora de que te replantees tu próxima bebida".

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