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Bebida de reyes: una fábrica de cerveza de hace 5.100 años era usada para rituales reales en Egipto

No se conocía su localización exacta hasta que fue descubierta por una misión encabezada por arqueólogos estadounidenses

El hallazgo tuvo lugar en el norte de Abidos, en la provincia de Suhag, por una misión arqueológica conjunta egipcio-estadounidense (Pixabay)

15 minutos. Una misión arqueológica descubrió en el centro de Egipto los restos de la que se sería la fábrica de producción masiva de cerveza más antigua de la que se tiene conocimiento. Se estima que data de hace 5.100 años, informó este sábado el Ministerio de Turismo y Antigüedades egipcio.

El hallazgo tuvo lugar en el norte de Abidos, en la provincia de Suhag, por una misión arqueológica conjunta egipcio-estadounidense. Consiste en “8 grandes sectores de 20 metros de longitud, 2,5 de ancho y 0,4 de profundidad, que se usaban para producir cerveza”, según un comunicado del Ministerio egipcio.

La fábrica de cerveza, añadió el documento, “probablemente se remonta a la etapa del rey Narmer”, considerado por algunos historiadores como el primer faraón de Egipto. Él unificó las regiones del Alto y Bajo Nilo alrededor del año 3.100 a.C.

Por lo tanto, “se cree que es la fábrica de cerveza de producción masiva más antigua del mundo”, precisó.

Rituales reales

De acuerdo con el Ministerio, ya se tenía conocimiento de esta fábrica desde principios del siglo XX. Sin embargo, no se conocía su localización exacta hasta que fue descubierta por una misión encabezada por los arqueólogos Mathew Adams, de la Universidad de Nueva York; y Deborah Vischak, de la de Princeton.

Además, las instalaciones tenían capacidad para producir unos 22.400 litros de cerveza de una vez.

Fue construida en ese lugar “específicamente para suministrar cerveza para los rituales reales que se celebraron en los centros funerarios de los primeros reyes de Egipto". Durante las excavaciones, se encontraron evidencias de que la bebida se utilizaba en estos ritos como ofrendas.

Por su parte, el secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, Mustafá Waziri, explicó que cada uno de los 8 sectores en que se distribuía la planta contaba con 40 cubetas de cerámica para calentar la mezcla de granos y agua. Cada cubeta se fijaba en su lugar mediante pilares de arcilla.

La cerveza tiene su origen en la región de Oriente Medio, en culturas como la mesopotámica y egipcia. Se considera que la más antigua del mundo proce del Nilo Azul, en el actual Sudán. Data del año 7.000 a.C. y ha estado presente en todas las civilizaciones que han surgido en la cuenca mediterránea.

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