15 minutos. El número de afectados por el brote de Escherichia coli (E. coli) vinculado a las hamburguesas Quarter Pounders de McDonald’s se incrementó de 90 a 104, según funcionarios de salud.
Hasta el momento, 34 personas ingresaron a hospitalización, 4 desarrollaron problemas renales graves y una murió a causa de este brote de E. coli en McDonald’s.
El brote se anunció en octubre; sin embargo, algunos casos datan de septiembre, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Las cebollas cortadas en rodajas servidas en hamburguesas Quarter Pounder son la fuente probable del brote. Taylor Farms, productor de alimentos con sede en California, suministró las cebollas a los restaurantes y las retiró del mercado el 22 de octubre.
¿Seguridad alimentaria?
Los CDC indicaron el miércoles que ya no parece haber un problema de seguridad alimentaria.
McDonald’s dijo también el miércoles en un comunicado que “la seguridad alimentaria es algo en lo que nunca haremos concesiones y seguimos comprometidos a hacer lo correcto”.
El brote ha afectado a 14 estados, siendo Colorado el que ha presentado la mayor cantidad de casos (30), luego Montana (19) y Nebraska (13).
Los resultados de las pruebas realizadas a muestras de las cebollas retiradas del mercado están pendientes.
McDonald’s reanudó hace unos días la venta de sus Quarter Pounder (Cuarto de Libra) en todos sus restaurantes.
A diferencia de otras bacterias, la E. coli -que vive en los intestinos de las personas y de los animales sanos- puede provocar una infección aunque la ingieras en pequeñas cantidades, por ejemplo, al comer una hamburguesa poco cocida o beber agua contaminada de una piscina, según Mayo Clinic. La mayoría de las variedades de E. coli son inofensivas o causan diarrea breve. Sin embargo, algunas cepas pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos.
